Kvasinky a živné soli

Kvasinky a živné soli 2019-01-18T10:24:53+00:00

Kvasinky a živné soli

Ponúkame Vám širokú paletu kvasiniek a zivných solí pre biele, červené a ružové vína, a tak ako aj pre rmut.

Snažíme sa našim zákazníkom víjsť v ústrety, nie len s tým, že dodávame kvalitný materiál za dobré ceny, ale aj s tým, že sú vždy čerstvo vyrobené a zabalené.

V prípade otázok ohľadom kvasenia muštu a rmutu sa na nás môžete s dôverou obrátiť.

Všeobecné kvasinky

Kvasná teplota 12 – 34 °C.
Účinnosť do 13,5 obj. % alkoholu.

dávkovanie: 10-20 g/50 l

balenie: 10 g

Chladnomilné kvasinky

Kvasná teplota 8 – 15 °C.
Účinnosť do 13,5 obj. % alkoholu.

dávkovanie: 10-20 g/50 l

balenie: 10 g

Danstil A

Univerzálne kvasinky pre biele, rosé a červené vína s ovocnou arómou,

a do kvasu

Danstil A:

– zabezpečí rýchle a šetrné kvasenie (7-10 dní) a pomalé konečné prekvasenie bez peny

– obsahuje “killer” faktor na potlačenie divokých kvasiniek

– kvasí už od 10 °C s vysokou toleranciou voči alkoholu

– je vhodný aj na kvasenie ovocných vín a rmutov

dávkovanie: 10 g/50 l

balenie: 10 g/500 g

Uvaferm 228

Kvasinky UVAFERM 228 pre aromatické, harmonické biele vína,

a do kvasu.

Uvaferm 228:

– zvýrazňuje odrodový charakter a ovocné arómy

– zabezpečí plynulé konečné prekvasenie už od 8 °C s malou tvorbou peny

– znižuje pravdepodobnosť výskytu sírky

– obsahuje “killer” faktor na potlačenie divokých kvasiniek

– má vysokú toleranciu voči alkoholu do 16 obj.%

dávkovanie: 10 g/50 l

balenie: 10 g/500 g

Uvaferm CM

pre korenisté červené vína s jemnou ovocnou arómou,

a do kvasu.

Uvaferm CM:

– podporuje vyváženú tanínovú štruktúru

– vytvára plné červené vína s hlbokým charakterom

– zabezpečuje krátke a rýchle kvasenie a úplné prekvasenie Save

dávkovanie: 10 g/ 50 l

balenie: 10g, 500 g

Go Ferm

špeciálna výživa kvasiniek

použitie v prípade prezretého ovocia, ak miera hniloby spracovaného ovocia/hrozna presahuje 10%:

– dodáva výživné látky pre kvasinkové bunky ešte pred pridaním do rmutu

– znižuje riziko zastavenia kvasenia a vleklého kvasenia

dávkovanie: 15-30 g/100 l

balenie: 15 g/2500 g

Živná soľ 10 g

Komplexné čiridlo na maximálne stimulovanie rastu a rozmnožovanie kvasiniek v mušte.

Aktivuje fermentačný proces – naštartovanie kvasenia.

dávkovanie: 10 g / 50 l

balenie: 10 g / podľa potreby

Uvavital

Komplexná výživa kvasiniek

– zvlášť účinná kombinácia výživných látok pre kvasinky na kvasenie rmutu

– znižuje riziko zastavenia kvasenia

– pomáha znovunaštartovať kvasenie

– vo veľkej miere prispieva k zlepšeniu kvality destilátu

– stabilizuje arómy

Ďalšie prednosti využitia:

– komplexnejšie, ovocnejšie arómy

– prispieva k zníženiu výskytu nežiadúcich látok (ethyl-karbamát, SO2, kyselina octová, acetaldehyd, pyruvát)

dávkovanie: 30 g/100 l

balenie: 10 g/1000 g